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雄县·昝岗｜小吃类32家全名单与深度点评（2/3）
一、这一组的“底盘”
这是「雄县·昝岗」区域中品类标注为小吃的一组门店，占该区域在营餐饮总量的 22.5%。本篇为第 2/3 篇，收录 16 家。
本组共收录在营餐饮 16 家。人均价格暂缺。招牌菜方向最集中的是：火烧、饺子、老豆腐、豆腐脑、驴肉火烧、鱼丸（现杀活鱼手工打丸）。
二、逐家清单（16 家）
1. 老文火烧 （雄县大营镇大营村｜小吃）
招牌：火烧、老豆腐、豆腐脑
点评：烙火烧30余年，主打老豆腐、豆腐脑，周边居民早餐首选。
2. 河间驴肉火烧(西柳村口) （雄县大营镇西柳村｜小吃）
招牌：驴肉火烧
点评：河间派驴肉火烧，西柳村口。
3. 老伟火烧 （雄县大营镇白码村｜小吃）
招牌：火烧
点评：白码村本地火烧店。
4. 龙湾鱼丸 （雄县龙湾镇龙南村（鱼丸路）｜小吃）
招牌：鱼丸（现杀活鱼手工打丸）
点评：澎湃新闻专题报道，现宰活鱼手工打丸，开店十年价格不变，本地特色。
5. 香村饺子馆 （雄县龙湾镇清河路｜小吃）
招牌：饺子
点评：饺子馆，清河路附近。
6. 朱各庄镇果留香烧饼饸烙面馆 （雄县朱各庄镇小谢村｜小吃）
招牌：烧饼、饸烙面
点评：烧饼饸烙面小吃。
7. 朱各庄镇砚合小吃店 （雄县朱各庄镇马庄村｜小吃）
点评：小吃店，马庄村。
8. 北沙口乡香喷喷小吃店 （雄县北沙口乡大庄村｜小吃）
点评：小吃店，大庄村。
9. 僧瑞小吃店(北沙口村) （雄县北沙口乡北沙口村｜小吃）
点评：小吃店，北沙口村。
10. 双堂乡躲起吃小吃部 （雄县双堂乡双堂村｜小吃）
点评：小吃店，双堂村。
11. 张岗乡酥奥饺子馆 （雄县张岗乡开三村｜小吃）
招牌：饺子
点评：饺子馆，开三村。
12. 张岗乡城哥小吃部 （雄县张岗乡里合庄村｜小吃）
点评：小吃店，里合庄村。
13. 张岗乡分外香小吃部 （雄县张岗乡张四村｜小吃）
点评：小吃店，张四村。
14. 张岗乡君欢小吃部 （雄县张岗乡里合庄村｜小吃）
点评：小吃店，里合庄村。
15. 张岗乡奥梦小吃部 （雄县张岗乡张二村｜小吃）
点评：小吃店，张二村。
16. 张岗爱茹小吃部 （雄县张岗乡南庄子村｜小吃）
点评：小吃店，南庄子村。
三、深度解读
小吃是雄安餐饮数量最庞大的一层，也是与居民日常消费、工地班组午餐、外卖订单绑定最深的一层。
这一层的竞争核心不是菜品创新，而是“位置、出餐速度、单份定价”三件事：铺位是否靠近小区出入口或施工通道、能否在十分钟内完成一次出餐、单份定价能否卡在15—25元的心理区间。
给经营者的提示：小吃店的存活率高但天花板低，靠的是稳定复购；建议把菜单压缩到8—12个单品、把出餐流程动线做短，并用外卖平台补足晚市与雨雪天的流量缺口。
放在雄县·昝岗看：雄县是雄安三县里老县城底子最厚的一块，雄州镇、铃铛阁大街一带的老街商业仍在支撑日常消费；昝岗片区则被雄安站高铁枢纽拉动，形成了以“过站客流+周边工地+本地居住”为主的三层客群。
数据口径：本清单基于公开点评平台可检索的在营餐饮信息整理（样本日期2026-09-24），仅覆盖线上可查询主体，不含未上网的小店与临时摊点；人均消费为平台公示或点评推算值，实际以门店为准。
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