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雄安餐饮专题｜白洋淀鱼宴专题：从柴锅炖鱼到全鱼席，雄安最不可替代的一张餐桌名片（3/4）
一、这一组的“底盘”
本篇为特色专题，从全量 552 家门店中筛选出与主题直接相关的 49 家，并给出场景化解读。本专题分 4 篇连续发布，本篇（第 3 篇）收录 15 家。
本组共收录在营餐饮 15 家。人均可查 11 家，区间 37—195 元，中位约 64 元。招牌菜方向最集中的是：铁锅炖杂鱼、荷叶炒鸡蛋、全鱼宴、渔家菜、中餐厅、鱼鲜。
二、逐家清单（15 家）
1. 望月岛13号院(王家寨) （白洋淀景区(王家寨)｜农家院）
招牌：全鱼宴/渔家菜
点评：自家码头免费接送,设亲子垂钓区,现捞鱼可加工
2. 大淀头宴祥农家院 （安新县端村镇大淀头村｜农家院）
点评：大淀头村利民街农家院
3. 沁瞳园农家乐 （安新县端村镇西淀头村｜农家院）
点评：西淀头村南北大街农家乐
4. 水淀缘农家院 （白洋淀景区(圈头乡光淀村)｜农家院）
招牌：中餐厅 ｜ 人均：195元
点评：评分4.1,光淀村临水餐厅型农家院
5. 荷顺源饭店 （安新县安新镇码头路｜饭店酒楼）
点评：评分4.1,临白洋淀码头
6. 望淀楼铁锅炖杂鱼 （安新县安新镇东堤路｜农家院）
招牌：铁锅炖杂鱼 ｜ 人均：61元
点评：评分4.1,东堤路铁锅炖杂鱼
7. 鸡香鱼意饭店 （安新县安新镇雁翎东路｜饭店酒楼）
招牌：鱼鲜 ｜ 人均：37元
点评：评分4.0,雁翎东路小馆
8. 同仁饭店(雁翎东路店) （安新县安新镇｜饭店酒楼）
招牌：杂鱼饼子 ｜ 人均：69元
点评：评分4.3,杂鱼饼子点击率高
9. 安新鸿禧宴会主题餐厅(建设大街店) （安新县大王镇建设北大街｜饭店酒楼）
招牌：白洋淀宴席 ｜ 人均：68元
点评：评分4.3,隐蔽路段上的宴会主题餐厅
10. 大灶台鱼馆 （安新县安新镇雁翎东路｜农家院）
招牌：铁锅炖鱼 ｜ 人均：62元
点评：雁翎东路农家菜,灶台炖鱼
11. 老刘家柴锅炖饭店(昌盛小区店) （安新县安新镇永安大街｜家常菜）
招牌：双黄鸭蛋/铁锅炖杂鱼/荷叶炒鸡蛋 ｜ 人均：57元
点评：评分4.8,柴锅炖鱼与双黄鸭蛋为特色
12. 福香楼 （安新县安新镇永安大街｜火锅）
招牌：肥牛/白洋淀嘎鱼焖藕 ｜ 人均：46元
点评：评分5,嘎鱼焖藕有白洋淀特色
13. 庄子炖鱼馆 （安新县安新镇崇文大街｜农家院）
招牌：柴锅炖杂鱼/炸河虾/荷叶芽炒柴鸡蛋 ｜ 人均：75元
点评：评分5,炖杂鱼与炸河虾为招牌
14. 白洋淀京汉君庭假日酒店·满庭芳中餐厅 （安新县旅游东路｜饭店酒楼）
招牌：荷叶炒鸡蛋/烤鱼/白洋淀小鱼小虾 ｜ 人均：64元
点评：评分5,酒店中餐厅,白洋淀小河鲜地道
15. 锦泰温泉度假酒店生态餐厅 （安新县锦泰路｜饭店酒楼）
招牌：家常炖嘎鱼/杂鱼贴饼子 ｜ 人均：83元
点评：温泉酒店生态餐厅,玻璃温室用餐
三、深度解读
饭店酒楼是雄安餐饮里“客单价最高、决策链最长”的一层，承接的是婚宴、寿宴、商务接待、团队聚餐和家庭节庆。
这一层的选址几乎都贴着主干道、商服中心或酒店集群，硬件投入（包间数量、停车能力、装修档次）直接决定了能接什么级别的单子。
经营提示：宴席型酒楼的命脉是“包间周转+口碑复购”，需要把菜品标准化与本地招牌菜同时立住；新区大量疏解企业与建设单位的接待需求，是这一层最确定的增量来源。
放在安新·白洋淀·启动区看：安新县与白洋淀是雄安文旅属性最强的一段，农家院、鱼宴馆、景区餐饮构成了这一组的绝对主力；启动区则是新区未来的城市核心，目前餐饮供给还处在“伴随建设而生”的早期阶段。
数据口径：本清单基于公开点评平台可检索的在营餐饮信息整理（样本日期2026-09-24），仅覆盖线上可查询主体，不含未上网的小店与临时摊点；人均消费为平台公示或点评推算值，实际以门店为准。
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