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雄安餐饮专题｜一碗面的生意经：雄安面馆全名单与刚需餐饮的生存逻辑（1/3）
一、这一组的“底盘”
本篇为特色专题，从全量 552 家门店中筛选出与主题直接相关的 39 家，并给出场景化解读。本专题分 3 篇连续发布，本篇（第 1 篇）收录 16 家。
本组共收录在营餐饮 16 家。人均可查 2 家，区间 12—48 元，中位约 30 元。招牌菜方向最集中的是：牛肉拉面、牛肉面、兰州拉面、麻酱火烧、山西面、饸饹面。
二、逐家清单（16 家）
1. 张记禾艾五味牛肉面(雄安店) （雄县雄州镇雄州路｜面馆）
招牌：牛肉面
点评：牛肉面馆，雄州路113号。
2. 中国传统兰州拉面(昝岗镇昝巷店) （昝岗镇昝巷｜面馆）
招牌：兰州拉面 ｜ 人均：48元
点评：清真拉面，评分4.2，人均约48元。
3. 马亮牛肉面烧饼 （雄县大营镇｜面馆）
招牌：牛肉面、麻酱火烧
点评：清真面馆，牛肉面配油酥火烧，每日售300-400个。
4. 山西面馆(龙湾店) （雄县龙湾镇龙腾大街｜面馆）
招牌：山西面
点评：山西风味面馆。
5. 老卫国饸饹面 （雄县朱各庄镇｜面馆）
招牌：饸饹面
点评：饸饹面馆。
6. 朱各庄镇任姣削面馆 （雄县朱各庄镇西柳村｜面馆）
招牌：削面
点评：削面馆，西柳村市场南侧。
7. 朱各庄镇果留香烧饼饸烙面馆 （雄县朱各庄镇小谢村｜小吃）
招牌：烧饼、饸烙面
点评：烧饼饸烙面小吃。
8. 雄县阿卜面馆 （雄县米家务镇米北庄村｜面馆）
点评：面馆，米北庄村。
9. 雄县米家务镇樊忠面馆 （雄县米家务镇蛮子营｜面馆）
点评：面馆，蛮子营。
10. 容城老刘拉面 （容城县容城镇｜面馆）
招牌：牛肉拉面 ｜ 人均：12元
点评：板正大街中段，牛骨汤底8小时。
11. 老北京炸酱面馆 （容城县｜面馆）
招牌：炸酱面
点评：郊野公园活力小镇。
12. 清真兰州马氏手工牛肉拉面 （容城县容城镇｜面馆）
招牌：牛肉拉面
点评：罗萨大街121号。
13. 清真兰州牛肉拉面(沟西村) （容城县容城镇｜面馆）
招牌：牛肉拉面
点评：沟西村豪丹路104-4号。
14. 清真中国兰州牛肉拉面(金台新城店) （容城县容城镇｜面馆）
招牌：牛肉拉面
点评：金台东路金台新城北区。
15. 清真马家楼兰州牛肉面 （容城县容城镇｜面馆）
招牌：牛肉拉面
点评：金容南街与永康道交叉口。
16. 马记兰州牛肉拉面清真菜(雄安77美食街区店) （容城县容城镇｜面馆）
招牌：牛肉拉面
点评：奥威东路市民服务中心北侧。
三、深度解读
面馆是雄安餐饮里最稳定的刚需品类之一，服务的是早餐、午餐、加班的深夜一碗面，客单价多在10—25元。
这一层的供给密集但需求同样密集，尤其在新片区与工地周边，出餐速度比口味更能决定客流。
经营提示：面馆的胜负在“汤底标准化+浇头扩展+早晨时段”，谁能在早市6点到9点抓住工地与通勤客流，谁就多出一整段营收。
数据口径：本清单基于公开点评平台可检索的在营餐饮信息整理（样本日期2026-09-24），仅覆盖线上可查询主体，不含未上网的小店与临时摊点；人均消费为平台公示或点评推算值，实际以门店为准。
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