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雄安餐饮专题｜夜宵烧烤全名单：雄安夜经济的温度计，与它绕不开的季节性（3/3）
一、这一组的“底盘”
本篇为特色专题，从全量 552 家门店中筛选出与主题直接相关的 43 家，并给出场景化解读。本专题分 3 篇连续发布，本篇（第 3 篇）收录 12 家。
本组共收录在营餐饮 12 家。人均可查 3 家，区间 14—64 元，中位约 64 元。招牌菜方向最集中的是：烤鱼、烧烤、烤肉、烤全鱼、烤肉拌饭、鲜切烤肉。
二、逐家清单（12 家）
1. 晓燃烤肉国民烤肉大排档(雄安新区店) （容西片区｜烧烤）
招牌：烤肉
点评：容西片区烤肉大排档，携程酒店周边美食列出。
2. 鱼堂秘汁烤全鱼 （容西片区｜烧烤）
招牌：烤全鱼
点评：容西片区烤鱼店，携程酒店周边美食列出。
3. 谢宝林烤肉拌饭(鑫茂园店) （雄东片区｜小吃）
招牌：烤肉拌饭 ｜ 人均：14元
点评：鑫茂园西北角底商烤肉拌饭，评分4.3。
4. 炙在·小逍遥鲜切地摊烤肉 （雄东片区｜烧烤）
招牌：鲜切烤肉
点评：昝岗镇花锦苑鲜切地摊烤肉。
5. 五味缘小郡肝串串香·美蛙鱼头(昝岗店) （雄东片区｜火锅）
招牌：小郡肝串串香、美蛙鱼头
点评：昝岗串串香火锅（携程附近美食列出）。
6. 炭火自助烤肉 （雄东片区｜自助）
招牌：自助烤肉
点评：天使大道炭火自助烤肉，评分3.8，营业17:00-23:30。
7. 白洋淀京汉君庭假日酒店·满庭芳中餐厅 （安新县旅游东路｜饭店酒楼）
招牌：荷叶炒鸡蛋/烤鱼/白洋淀小鱼小虾 ｜ 人均：64元
点评：评分5,酒店中餐厅,白洋淀小河鲜地道
8. 马馆 （安新县安新镇梨园路｜饭店酒楼）
招牌：水煮鱼/烤鱼/侉炖鱼 ｜ 人均：64元
点评：评分5,鱼鲜做法多样
9. 8090烧烤·羊蝎子(狮子村商贸街店) （安新县三台镇｜烧烤）
招牌：烧烤/羊蝎子
点评：狮子村商贸街烧烤店
10. 专供烧烤(总店) （安新县三台镇｜烧烤）
招牌：烧烤
点评：狮子村商贸街烧烤总店
11. 破店肥哈·海鲜·烤串(安新店) （安新县安新镇永安大街｜烧烤）
招牌：海鲜/烤串
点评：永安大街与西关街交叉口海鲜烤串
12. 焱火海鲜烧烤 （安新县｜烧烤）
招牌：海鲜烧烤
点评：县城海鲜烧烤
三、深度解读
烧烤是雄安夜经济的风向标品类，主要客群是建设期工人、年轻回迁居民和夜间聚会人群，营业时段高度集中在18点之后。
这一层的特点是“低门槛、高密度、强季节”：夏季露天位一位难求，冬季则普遍面临客流腰斩。
经营提示：烧烤店要把“外卖+打包”做成全年生意，冬季可以用火锅、砂锅、铁锅炖做品类切换，摊薄季节性风险；同时注意露天经营与环保油烟要求。
放在雄县·昝岗看：雄县是雄安三县里老县城底子最厚的一块，雄州镇、铃铛阁大街一带的老街商业仍在支撑日常消费；昝岗片区则被雄安站高铁枢纽拉动，形成了以“过站客流+周边工地+本地居住”为主的三层客群。
烧烤店的密度几乎可以当作一个片区夜经济活跃度的代理指标。从清单看，烧烤供给明显向建设人口密集区和回迁片区集中，营业节奏贴着工地与工厂的作息走。它们的共同软肋是季节性：夏季露天位火爆，冬季客流腰斩。能否用火锅、铁锅炖、砂锅完成季节性品类切换，是这一层的分水岭。
数据口径：本清单基于公开点评平台可检索的在营餐饮信息整理（样本日期2026-09-24），仅覆盖线上可查询主体，不含未上网的小店与临时摊点；人均消费为平台公示或点评推算值，实际以门店为准。
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